Bạch nấm bào ngư

Nguyên liệu: Nấm bào ngư trắng (nấm sò), nấm mèo (mộc nhĩ), cà chua, hành hoa, cần tây, tỏi bằm, gia vị.

Cách làm: Cà chua bổ cau hành hoa, cần tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái vừa ăn. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, thái chỉ. Nấm bào ngư trắng xé nhỏ. Phi thơm tỏi, cho nấm bào ngư trắng, nấm mèo, cà chua vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp, cho hành hoa, cần tây vào xóc đều (khoảng 1 phút) rồi cho ra đĩa ăn nóng.