Nấm trà tân là một loại nấm mọc thành từng chùm, thân nhỏ, mũ tròn, màu . Màu nâu và trắng là màu tự nhiên của nấm. Nấm trà tân thích nghi trong môi trường sạch, khí hậu mát. Nấm trà tân dùng thường xuyên giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể, bài tiết sắc tố, là một ngoại nấm có chất ngọt, dai và dòn, dùng để xào, nấu  lẩu , chế biến món chay,…